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合肥三河古镇举办首届米饺节迎八方吃货

日期:2016年02月18日 13时 来源:安徽论坛 点击: 评论:查看评论 分享到:

三河古镇的米饺究竟哪一家最好吃?三河米饺到底能做多大?六大宴都长啥样?古镇水乡宴又是什么样的?2月17日(年初十)上午,三河古镇首届米饺节成功开幕,现场制作的各种美食受到了游客的青睐,吃货们为了大饱眼福争看米饺现场制作,见证最大米饺的诞生。

特色民俗表演

炸大米饺

大米饺准备下锅

为了充分发掘三河古镇餐饮文化的内涵,提升三河古镇的餐饮品质,全面打造“中国第一美食文化古镇”的名片,由肥西县旅游协会、三河古镇景区管委会主办,凤凰安徽创意承办的“金猴闹新春·吃货聚三河”之三河古镇首届米饺节暨第八届美食文化节美味开启。这是三河古镇开年策划举办的第一场旅游主题活动,是展示地方民俗文化、饮食文化以及生态特色的一次活动,更是一次美食文化传承与经济发展有机融合的盛举。

评委正在使用卷尺测量米饺长度

评委正在品尝吉缘食坊所制作的大米饺,此米饺长达1.1米。

本届米饺节最大的亮点莫过于“米饺王”的角逐。要想制作出个头最大、口感又好的米饺,靠的可不是蛮劲,而是多年制作米饺的经验积累,还要发挥一点创造才能,这着实让前来挑战的8家米饺店费劲了心思。在现场游客的共同见证下,吉缘食坊所制作的米饺以1.1米的长度成功夺魁。据主办方介绍,由于正宗三河米饺是采用的米粉制成,韧性以及粘合度不比面粉,所以能制作出的米饺大小有限。而本次活动也旨在以逗趣的方式给游客们普及三河米饺的知识,推广诚信服务的理念,并在大年初十这一天把元宝形状的米饺作为祝福赠送给到场游客。

刚出锅的米饺金灿灿的,香气诱人。

三河古镇七大宴指定饭店授牌

吉缘米饺夺得三河古镇米饺王称号

除此之外,三河古镇的几家特色米饺店拿出看家手艺同台PK也成为了现场一大看点,由专业的美食评审和媒体评审一同评鉴,并给予评分,最终孙记米饺以91.8分的好成绩获得“三河古镇金牌米饺”称号。

现场观众分食大米饺

来自江苏省南京市的张先生和家人,在三河古镇官方微信看到了此次活动。“之前来过三河古镇,对这里的美食念念不忘。这次通过微信看到要搞米饺节,正好和家人有出行打算,就过来了。之前对米饺的认识就只知道好吃,这次来了才发现原来制作米饺有这么多门道!”现场有很多从外地赶来的游客一睹米饺节的丰富内容,也用相机不断记录现场热闹景象。

英王巡城

据了解,三河古镇还给游客们准备了精彩纷呈的互动活动使大家参与其中。“六大宴展示”让游客大饱眼福,一览三河古镇饕餮美食文化的神韵;《英王巡城》大型实景表演活动,让广大游客现场感受到了“英王巡城”的恢宏气势;“米饺寻宝”活动让游客们奔跑起来,穿梭于古镇中,不仅可以浏览三河美景,更可以通过完成任务获得丰富礼品;“你诚信我监督”环节则通过游客们对“诚信菜单”的收集,检验三河古镇诚信建设,全面宣传景区价格公开、价格公道。

活动渐入高潮现场人潮攒动

作为国家5A级旅游景区的三河古镇,今年还将举办各色活动给游客们奉上旅游大餐,并继续推行景区诚信建设,结合推出的“三河古镇诚信公示”,真正做到囊括了景区所有关系到游客吃、住、行、游、购、娱的六大项目。住的方面:三河古镇景区根据不同的住宿标准,制定了价格上限,节假日不得随意涨价。行的方面:三河古镇规定了三轮车、摇撸船和画舫的收费的标准以及4条游览线路的导游讲解时间。游的方面:三河古镇所有景点价格均由物价部门核定批准,目前门票价格均未进行调整。购的方面:三河古镇将景区的旅游商品的价格给予价格上限控制,确保景区旅游商品价格稳定。娱的方面:规范景区飙歌城和视听城等娱乐业的收费标准,加强管理,全面实现景区价格公开、价格公道。

此外,三河古镇还将景区内的免费公厕、免费wifi、免费景点、免费宣传品等所有免费项目进行公示。目前三河古镇“诚信菜单”和“诚信公示”已在景区全面实行,并设立了景区“诚信曝光台”和“诚信红榜”向社会公示,公布诚信监督热线,接受旅游诚信举报、投诉和诚信咨询服务。

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